|
Tofuspread Met Gedroogde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pak tofu
30 g rucola
15 g basilicum
200 g zongedroogde tomaten op olie
3 el mayonaise
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de tofu uitlekken en prak deze fijn de met een vork.
Snijd de rucola en basilicum fijn en de tomaatjes in kleine stukjes. Meng de tofu met de rucola, basilicum, tomaatjes, 4 eetlepels olie van de zongedroogde tomaatjes en de mayonaise.
Voeg naar smaak zout en peper toe.
Zet de spread minimaal 1 uur in de koelkast om de smaken goed te laten intrekken.
Serveer de spread op toast, broodjes, stukjes komkommer of vul er een tomaatje mee
|
|
|